ジンギスカン 羊師 すすきの店

　今年５月10日にオープンした

新店「ジンギスカン羊師　すすきの店」。独自に開発したオリジナルの鉄鍋で焼くのが流儀。

　これによりラム肉のうま味をとじこめつつ、調理時の煙や匂いも抑えられるという。

　看板メニューは、鮮度抜群のオーストラリア産生ラム肩ロースと生ラムショルダー。焼いた後に岩塩を付け、すりおろしたショウガをのせていただくと絶品。しょうゆやみそベースのタレに浸してもうまい。

　このほか、ラムのタンやチョップ、スペアリブ、フィンガー、ラムソーセージなど羊肉の珍しい部位も食べられる。

　また、締めにはラーメンがおすすめ。ジンギスカンをトッピングすれば格別の味わい。

　単品のほか食べ放題、食べ飲み放題も選べる。人気は食べ飲み放題で、中でも「羊師欲張り」コース（７５００円、90分）がおすすめだ。すべての肉と野菜、おつまみなどメニュー全品を堪能できる。

　店内には４席のバーカウンターもあるので、少人数の利用には最適。２次会の悩みも解消だ。