名物の黒トリュフの 土鍋ご飯コースが人気〈灯‐Tomoshibi‐〉

大人気の黒トリュフの土鍋ご飯

「灯‐Ｔｏｍｏｓｈｉｂｉ‐」は、道産食材を心ゆくまで味わえると評判の店。昨年10月に1周年を迎えてもなお、予約が取りにくい状況が続く。全席完全個室で新年会はもちろん、接待にもおすすめだ。

　料理は和食をベースに低温調理や発酵、瞬間燻製に洋食素材などを織り交ぜた会席料理を提供する。

　コースは７７００円、１万２１００円、１万６５００円（全て税込み）の３種。人気は１万２１００円コースで、名物の黒トリュフの土鍋ご飯やカニやアワビ、道産牛などをふんだんに使った９品が堪能できる。

　また〝料理に寄り添うお酒〟をテーマに、日本酒やワイン、高級ウイスキーを豊富に用意。各コースに別途２２００円（税込み）で２時間飲み放題が付く。　

■灯‐Tomoshibi‐

札幌市中央区南５西４南興ビル３Ｆ
☎０１１・２０５・００５６

和と洋の技が織りなす珠玉会席

全席完全個室なのもうれしい