富良野駅前に忍者屋敷風焼肉店がオープン〈焼肉忍火〉

2024年10月01日 08時00分

「忍火上忍ふらの和牛盛り合わせ」（7700円）

　９月６日（金）、ＪＲ富良野駅前に忍者屋敷をコンセプトとした焼肉店「焼肉忍火」がオープンした。

　店内は和風のインテリアで統一し、スタッフは忍び装束に身を包むなど演出にこだわっている。日本刀のレプリカを持って記念撮影ができるスポットのほか、忍者グッズも販売する。

　提供するのはブランド牛「ふらの和牛」を中心に道産肉に限定。いちおしメニューは「忍火上忍ふらの和牛盛り合わせ」（７７００円・税込み）で、仁井将史店長は「Ａ５～Ａ４ランクの肉のみで、サーロイン、上カルビ、イチボ、中落カルビ、ランプの５部位を盛り合わせました。ふらの和牛を提供する店の中でも多くの部位をそろえる焼き肉店は希少です」と話す。

　完全個室のＶＩＰルーム〝忍び部屋〟として「伊賀の間」「甲賀の間」を備え、接待利用にもおすすめだ。

　運営する「ＦＵＲＡＮＯ　ＢＡＳＥ」（本社・富良野市）の庄司哲也社長は「富良野エリアは道内有数の観光スポットとしてインバウンド需要が高まっています。観光客の皆さんに、おいしい道産牛を堪能いただき、忍者という日本固有の文化の体感が思い出になれば」と語る。今後はスイカやメロンなど富良野産果物を店内販売し、富良野の魅力を発信する一方、地元企業と提携し地元向けの割引サービスも計画している。

　営業時間は午後５時～同10時まで。不定休。