湖池屋社長・佐藤章（インタビュー）「北海道なくして湖池屋は成り立たない」

近年、「プライドポテト」「じゃがいも心地」といったヒット商品を飛ばしている大手スナック菓子メーカー「湖池屋」。1953年に創業し、日本で最初にポテトチップスの量産化を始めた会社だ。2016年10月、“新生・湖池屋”として新たなスタートを切り、その指揮を執るのが佐藤章社長。同社は創業以来、「国産じゃがいも100％」を守り、いま、そのうちの約80％は北海道産だという。佐藤社長は「北海道なくして湖池屋は成り立たない」と語る。このほか、ヒット商品やロングセラー「カラムーチョ」の裏話から商品コンセプト・マーケディングまで。佐藤社長のインタビューを読めば読むほど、湖池屋のスナック菓子がいままで以上においしくなる！？

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